在6月19日舉行的(de)北京(jing)市(shi)***防(fang)控(kong)工作******上，北京(jing)市(shi)疾控(kong)中(zhong)心(xin)副主任龐(pang)星(xing)火(huo)稱：“在新發地市(shi)場環境采樣(yang)中(zhong)，其(qi)綜(zong)合交易大廳特別水產(chan)、豆制品(pin)局部售賣(mai)區(qu)域陽性樣(yang)本(ben)較(jiao)多，環境污染較(jiao)重。”針對這一消(xiao)息(xi)，引(yin)起了業內和消(xiao)費(fei)者(zhe)不小(xiao)疑問(wen)。現中(zhong)豆委(wei)將相關***、分析分享給(gei)大家：

     ***、豆(dou)制(zhi)品的生產原料基(ji)本都(dou)來自(zi)國內，是(shi)以大豆(dou)為原料經過(guo)加工(gong)(gong)的食(shi)品，加工(gong)(gong)過(guo)程(cheng)中有(you)關(guan)鍵的煮漿加熱等(deng)***工(gong)(gong)序(xu)，所以豆(dou)制(zhi)品不可(ke)能產生***。

    ***、中豆委自武漢***以來(lai)，對于行(xing)業(ye)從業(ye)人員的***情況一(yi)直進行(xing)著(zhu)***。到目前為止，豆制品(pin)生產(chan)企業(ye)的工作人員沒有(you)發現***報告，即便(bian)在年初武漢******嚴(yan)峻的時(shi)候(hou)，武漢及全國的豆制品(pin)企業(ye)為了保(bao)障市場供應(ying)，堅持保(bao)供，也沒有(you)一(yi)個病例(li)發生！

    第三、長期(qi)以(yi)來，供應北京(jing)(jing)市(shi)(shi)(shi)場的豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)，除(chu)了北京(jing)(jing)本(ben)地企業(ye)(ye)(ye)外，周(zhou)邊(bian)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)包(bao)括(kuo)天津、河北、內蒙、山西及東(dong)北等很多(duo)(duo)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)的企業(ye)(ye)(ye)，這些企業(ye)(ye)(ye)的豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)產品(pin)(pin)絕大多(duo)(duo)數遍布北京(jing)(jing)的各大批發(fa)(fa)市(shi)(shi)(shi)場，換句話說，新發(fa)(fa)地市(shi)(shi)(shi)場上的豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)只是這些豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)(pin)企業(ye)(ye)(ye)的供應點(dian)之一。

    第(di)四、新發地(di)豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的交易(yi)場所在交易(yi)大(da)廳的地(di)下二層，環境(jing)通風不好，又加(jia)(jia)上(shang)潮濕。也(ye)是本次***集中的地(di)方，里面有水(shui)產(chan)、牛羊肉、分(fen)割(ge)雞、熟食(shi)(shi)、豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、凍品(pin)(pin)等，豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)、水(shui)產(chan)及三文魚、牛肉等屬于臨近區域。本次******也(ye)明確：此次新發地(di)市場出(chu)現的“豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)局(ju)部售賣區域采(cai)樣出(chu)現較多陽性樣本”屬于局(ju)部環境(jing)污染(ran)。中豆(dou)(dou)委在此提醒(xing)大(da)家不要過度解讀和擔心市場對豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的不良反應(ying)。生產(chan)企(qi)業要一如既往地(di)嚴格執行(xing)《豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)生產(chan)加(jia)(jia)工企(qi)業 新型(xing)******防(fang)控指南(nan)（***稿）》，切實(shi)做好***防(fang)控工作，保(bao)(bao)障豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)市場安(an)全(quan)供應(ying)。適當增(zeng)加(jia)(jia)多種配送(song)方式和供應(ying)渠(qu)道，努(nu)力讓(rang)廣大(da)消(xiao)(xiao)費者能(neng)(neng)方便快捷的購買到品(pin)(pin)類豐(feng)富、安(an)全(quan)放心的豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)。食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)是廣大(da)消(xiao)(xiao)費者***關心、***直(zhi)接、***現實(shi)的利益，作為國(guo)家衛鍵(jian)委發布的《新型(xing)***感染(ran)的***防(fang)治營養膳食(shi)(shi)指導》中推薦(jian)的重要食(shi)(shi)物(wu)---豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)是安(an)全(quan)健康、營養豐(feng)富、生態環保(bao)(bao)、可持續的優質植物(wu)蛋白(bai)來(lai)源食(shi)(shi)品(pin)(pin)，目前我(wo)國(guo)豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的人均(jun)攝入量只有20克（以大(da)豆(dou)(dou)計(ji)(ji)）左右(you)，遠低于“人均(jun)每(mei)日30-50克（以大(da)豆(dou)(dou)計(ji)(ji)）”的科學標準。因此，多吃(chi)豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)更有利于增(zeng)強自(zi)身(shen)***，提升(sheng)國(guo)民身(shen)體健康水(shui)平，才(cai)能(neng)(neng)抗(kang)擊******，打贏***戰爭！